Sim, é possível! Bolo sem açúcar, sem farinha de trigo, sem ovos e sem manteiga.
Esta tarte vegan, também se adapta aos intolerantes ao glúten.
3 cenouras
2 bananas maduras
6 colheres de amido de milho
100 ml de seiva de agave
2 colheres de sopa de óleo de coco
200 ml de leite de coco
1 colher de chá de fermento sem glúten
1 tablete de chocolate preto
Coloque todos os ingredientes na liquidificadora, excepto o chocolate. Triture bem. Verta a mistura sobre uma tarteira forrada com papel vegetal. Leve a cozer ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 50 minutos.
Derreta o chocolate em banho maria e espalhe sobre a tarte. Decore com aparas de cenoura e mirtilos.
Fique bem!
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