CREPES RECHEADOS COM FRUTOS VERMELHOS

Que tal um crepe recheado com coisas boas?! Vá lá não seja preguiçoso, É domingo! 

Acompanhado por um sumo de frutas, este crepe tem todos os nutrientes necessários. E a combinação de fruta com pecans é perfeita.

Esta dose dá para fazer 8 crepes grandes.

Crepes:

4 ovos

1/ 4 l de leite (ou outra bebida vegetal)
1/4 l de água

250g de farinha

3 colheres de sopa de seiva de agave ou ácer

1 colher de chá de baunilha de Bourbon

1 colher de chá de canela

2 colheres de sopade azeite
1 a 2 colheres de sopa de rum
óleo de coco

Recheio:

morangos
bananas
framboesas
nozes pecans
chocolate preto derretido
doce de morango bio

Coloque na liquidificadora todos os ingredientes para a preparação dos crepes. Desligue logo que tenha uma mistura homogénea.

Aqueça uma frigideira e pincele com um pouco de óleo de coco.

Use uma concha cheia para cada crepe. Quando começar a descolar da frigideira, vire do outro lado e deixe tostar levemente.

Está pronto para rechear a seu gosto.

Aproveite o momento!