As sementes de chia são um super alimento, por serem dos alimentos mais completos, mais nutritivos e mais funcionais.
Estas sementes são mucilaginosas, isto é, quando hidratam transformam-se numa espécie de gel.
A chia conseguem absorver 12 vezes o seu peso em água. O seu sabor é neutro. o que quer dizer que juntando as sementes a outro alimento, o sabor será o deste último.
Está na moda os pudins de chia, com bebidas vegetais, iogurte, leite, polpa de fruta ou sumos.
Idealmente deve ser hidratada de um dia para o outro.
1 colher de sopa de sementes de chia
200 ml de bebida de amêndoa
1 colher de café de baunilha de bourbon
1 colher de chá de seiva de agave
Junte os ingredientes e deixe repousar, no frigorífico, de um dia para o outro.
No dia seguinte corte a fruta e junte.
manga palmer
morangos bio
abacaxi
nozes pecans
tâmaras
amaranto
millet
Coloque os restantes ingredientes num copo e, se quiser, misture a fruta no pudim.
Fique bem !
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