MINI DONUTS SAUDÁVEIS

Os donuts não têm necessariamente de ser fritos e cobertos de açúcar. Estes foram feitos numa máquina para mini donuts. É fácil encontrar este tipo de máquinas e não são caras.

250 g de farinha
10 g de fermento biológico
200 ml de bebida de arroz
2 colheres de sopa de açúcar
1 maça ralada
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de açafrão

coco ralado
chocolate granulado
4 colheres de sopa de seiva

Misture todos os ingredientes, Aqueça a máquina e pincele com o óleo de coco. Coloque uma colher de chá cheia da massa em cada orifício. Feche a máquina e deixe cozer 3 minutos.
Num prato coloque a seiva e no outro o coco com o chocolate. Retire os donuts e passe pelo primeiro prato e depois pelo segundo com o coco e o chocolate.