O meu filho Gonçalo preparou para o nosso lanche estas deliciosas bolachinhas. Mais rápido seria impossível! Usou um preparado biológico para bolachas sem Glúten, da marca Bauck Hof, ao qual adicionou alguns ingredientes.
1 embalagem de preparado para bolachas da Bauck Hof
1 ovo
80 g de óleo de coco
nozes pecans
pepitas grandes de chocolate
Coloque numa taça um pacote do preparado. Junte o ovo e o óleo de coco. Amasse bem com as mãos. Forme pequenas bolinhas e achate sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Decore com pepitas de chocolate e nozes pecans.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 12 a 15 minutos.
As nozes pecans torradas tornam estas bolachas ainda mais crocantes.
Fique bem!
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