Guloseimas aterradoramente deliciosas não poderiam faltar na noite de Halloween !
Para além dos bolinhos de abóbora, também nos fizeram companhia os meus Muffins Olhos.
Os tradicionais " Dedos de bruxa" criados por alguém, foram preparados com uma das minhas receitas, saudável e de fazer crescer água na boca.
Para quem não gosta de doces, é uma boa solução, as tostas de milho com queijo e um pouco de doce de morango, fazendo lembrar um penso rápido um pouco sujo.
MUFFINS OLHOS
1 colher de sopa de fermento bio
100 g de açúcar
1 ovo
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de essência de baunilha
280 ml de leite ou bebida vegetal
2 bananas esmagadas com o garfo
1 barra de chocolate branco bio
Esta é uma variação da minha receita de Muffins de banana e chocolate.
Aqueça o forno a 180º.
Coloque os ingredientes secos, peneirados numa taça. Noutra taça os restantes ingredientes. Junte tudo, envolvendo com cuidado. Encha 3/4 das formas de papel e leve a cozer durante 30 minutos. Decore com o chocolate branco derretido e uns olhos de chocolate. Acabe fazendo raios com doce de morango.
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| DEDOS ANTES DE IREM AO FORNO |
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| DEDOS PRONTOS A COMER |
2 ovos
1 colher sopa de essência de baunilha de bourbon
70 g de manteiga bio
50 g de flor de açúcar
250 g de farinha de espelta
50 g de farinha de amêndoas
1 colher de chá de gengibre em pó
amêndoas sem pele
doce de morango
Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque os ingredientes numa taça e amasse até conseguir formar uma bola. Tape e leve ao frigorífico durante 1 hora. Divida a massa em várias bocados e comece a parte artística. Faça cilindros, deixando a zona central um pouco mais grossa. Dê dois ou três cortes para simular as articulações e coloque uma amêndoa numa ponta, para fazer de unha. Deixe cozer durante 15 minutos. Pinte as amêndoas com chocolate líquido e pincele os cortes, também, com o chocolate. Mergulhe uma das pontas num pouco de doce de morango.
Para estes "Pensos rápidos", nada mais rápido que a sua preparação.
Tostas de milho, queijo e doce, fazem a abertura da festa !
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