300 g de farinha de espelta
1 pacote de fermento bio (1 c.sopa)
100 g de açúcar
1 colher de chá de canela
2 colher de sopa de cacau em pó
1 ovo
2 colher de sopa de azeite
280 ml de leite ou leite vegetal
1 banana esmagada
Coco ralado, nozes pecans, aveia e cacau cru
Aqueça o forno a 180º.
Numa taça coloque os ingredientes secos peneirados e misture. Noutra taça bata os ingredientes líquidos e junte-os aos secos. Envolva sem mexer muito.
Encha 3/4 das formas de papel com o preparado. Dá para 12 formas médias. Decore com o coco, as nozes, a aveia e o cacau cru.
Leve a cozer 30 minutos.
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