ARROZ DOCE COM MATCHA

Este arroz doce, sem leite, combinado com pralinê, fruta e matcha, é perfeito como sobremesa, lanche ou pequeno-almoço. O matcha é um chá verde em pó que, para além do seu poder antioxidante, é excelente na recuperação muscular após o exercício físico. No entanto, está muito na moda porque aumenta o metabolismo, o que o pode tornar útil no emagrecimento.

No caso deste arroz doce, inventado na hora, a quantidade de matcha foi mínima, pois esse foi o lanche dos meus filhos. Para adultos, poderá aumentar a dose para a diária recomendada.

Com esta receita pode fazer 4 deliciosas e lindas taças.

2 canecas de arroz de jasmim bem cozido (em água)

300 ml de bebida de coco (ou 1 embalagem de ricotta)

2 colheres de sopa de coco ralado

1 colher de chá de baunilha de bourbon

2 colheres de sopa de seiva de agave (a gosto)

1 colher de chá de canela 

1 colher de chá de matcha

1 embalagem de creme de pralinê da Sojade

framboesas

kiwi

granulado de chocolate biológico

Junte ao arroz, ainda bem quente, a bebida de coco ou o ricotta. Mexa bem até desfazer um pouco.

Adicione o coco ralado, a baunilha, a canela, a seiva e, por fim, o matcha. Misture bem.

Coloque numa taça, como primeira camada. De seguida verta um pouco do creme da Sojade e decore com a fruta e o chocolate. 

Garantidamente que não vai ter fome durante as 3 horas seguintes.

Fique bem!