Hoje foi dia de pequeno almoço pintado de vermelho. Para as panquecas usei uma mistura biológica. O smoothie de figos da Índia vermelhos e de papaia, ficou ótimo. Se não gostar de sentir as sementes, coar é uma solução.
Panquecas sem glúten:
150 g de mistura Mehl-Mix
30 g de açúcar bio
1 pacote de fermento bio
1 ovo
1 colher de chá de baunilha de bourbon
150 ml de bebida vegetal ou leite
óleo de coco q.b.
Coloque numa taça a mistura de farinha e o fermento. Num copo grande misture o ovo, a bebida vegetal, a baunilha e o açúcar. Junte esta mistura à taça da farinha.
Aqueça o óleo de coco numa frigideira e cozinhe as panquecas durante 3 minutos de cada lado.
Sirva com doce de morango sem açúcar, morangos frescos, nozes e coco.
Smoothie:
3 figos da Índia vermelhos
1/2 papaia
4 ou 5 folhas de hortelã
150 ml de leite de macadamia
2 colher de chá de seiva de agave
Leve os ingredientes à liquidificadora e triture bem.
Acompanhe as panquecas e o sumo com iogurte bio de morango
Sem comentários:
Enviar um comentário