SALADA MULTIVITAMINAS

Nesta altura do ano, a salada e a fruta são a nossa escolha.

A criatividade, mais uma vez, deverá estar presente, onde a mistura de cores, texturas e sabores dão alegria às nossas refeições.
Esta receita dá para 4 pessoas.

1 alface
2 cenouras raladas
1 pimento vermelho
1 pera abacate
1 colher de sopa de pinhões
1 rodela de abacaxi
2 mini-pepinos
1 talo de aipo
2 maracujás
1 iogurte natural
2 colheres de sopa de coentros picados
1 colher de sopa de azeite
sumo de 1/2 limão
sal com ervas a gosto

Corte todos os vegetais em bocadinhos. Junte os pinhões e um molho feito com o iogurte e os restantes temperos. Acabe com os coentros picados.