WRAP COM PASTA DE FEIJÃO E BATIDO DE MORANGO

Receita lacto-vegetariana 

Quando queremos uma refeição rápida e mexer no fogão não está nos nossos planos, esta é uma boa opção. 

Batido de morango:

1 mão cheia de morangos (se não forem da época, prefira os congelados bio)

300 ml bebida de arroz ( ou de soja, ou leite)

1 colher de sopa de seiva de agave (se não tiver, use mel)

Misture tudo na liquidificadora.

Wraps:

1 wrap ( biológico)

3 folhas de alface

1 cenoura pequena ralada

1 colher de sopa de milho

1 colher de sopa de coentros

1/4 pimento vermelho doce

1 fatia de queijo gouda magro

2 colher de sopa de pasta de feijão 

Pasta de feijão:


1 caneca de feijão vermelho cozido
1 pimento vermelho
2 colher de sopa de ricotta
1/2 colher de chá de coentros em pó
sal com ervas a gosto

Reduza a puré, com a varinha mágica, os ingredientes para a pasta de feijão.
Barre o wrap com a pasta e recheie com os restantes ingredientes. Acompanhe com o batido e umas uvas sem grainha.