Uma excelente ideia para levar para a escola ou para o trabalho, podendo ser enrolados num pedaço de papel vegetal e atados com um bocadinho de fio de algodão.
Desta vez usei folhas de arroz, mas o recheio pode ser usado para fazer uma quiche ou para fazer uns
pãezinhos recheados.
6 folhas de arroz
1 pimento vermelho
1 courgette
1 alho francês
1 couve romanesca pequena
2 cenouras
1 caneca de grão triturado
3 ovos
1 c. chá de óleo de côco
sal e pimenta a gosto
Corte os vegetais em pedaços pequenos. Coloque o óleo de côco numa frigideira e salteie os vegetais durante 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Junte o grão triturado e os ovos.
Sobre cada folha de arroz coloque 2 colheres de sopa deste recheio. Feche de forma a que as pontas fiquem por baixo do rolo.
Pincele com um pouco de óleo de côco e coza em forno pré-aquecidoo a 180°, durante 30
minutos.
No caso de querer fazer pãezinhos recheados, não coloque os ovos. Se quiser pode juntar queijo mozarela.
Bom apetite😋
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