Parecido com o bolo de agrião na cor, mas diferente no sabor. No entanto, apesar de verdes, não sabem a sopa, ok?!
Este bolo fica perfeito coberto com chocolate preto, mas para os pequeninos é melhor assim, apenas verde e fofinho!
6 ovos
200 g de espinafres frescos
200 ml óleo de coco
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar de côco
1 colher de chá cheia de bicarbonato
1 iogurte natural
1/2 chávena de coco ralado
Coloque todos os ingredientes dentro da liquidificadora e desligue mal tenha uma mistura homogênea.
Verta o conteúdo para dentro de uma forma forrada com papel vegetal.
Leve a cozer ao forno pré-aquecido a 180° durante 40 minutos ou logo que o palito venha seco.
Excelente para beber com um chá quentinho.
Fique bem 😉
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